培训会上,镇市场监管所法律人员环绕“农村集体会餐食物平安办理工做”从题,坐正在农村自办宴席流动性大、操做易疏漏等现实角度,存储、留样等环节环节的操做规范。同时,培训针对卫生、“三防”设备、生熟分区等硬性要求,强调从业人员须严酷落实食物平安各项轨制,严禁利用过时、变质、无及格证明等问题食材。
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